Montaje compuesto por:
1. Horno Baguettero eléctrico Unox BAKERTOP MIND MADPS XEBC-06EU-EPR con capacidad para 6 bandejas de 60x40cm.
2. Horno estático Unox DECKTOP XEBDC-01EU-C con capacidad par 1 bandeja 60x40cm y una piedra refractaria.
3. Fermentadora Unox XEBPC-12EU-C con capacidad para 12 bandejas 60x40cm.
Ideal para punto de venta que combine la preparación, cocción, mantenimiento y regeneración de alimentos de panadería, bollería, snack y/o pizzería. Se sirve montado y preinstalado según las necesidades de cada cliente.
No dude en contactar directamente para más información.
ENERGIA Eléctrico
VOLTAJE 400V – 3N
POSIBILIDAD ELECTRICA Trifásico (Horno) y Monofásico (DECKTOP y Fermentadora)
SERVIDO Trifásico / Monofásico
DIMENSIONES (mm) 2076 x 860 x 957 (Al x An x P)
PESO (kg) 207 kg
HUMIDIFICACION Si
NUMERO DE MOTORES 2 motores (horno)
NUMERO RESISTENCIAS 2 resistencias (horno) 1 resistencia (DECKTOP) 1 resistencia (Fermentadora)
